インドネシアのハラール認証：規則・期間・事業者の費用
ハラール認証とは、製品またはサービスがイスラームの規範(シャリア)およびインドネシアの法令の要件に適合していることを証明する公式文書を取得する手続きです。
この認証は、食品の製造・販売に関わるすべての事業者に必要です。この規則は、現地企業と外資系企業であるPT PMAの双方に適用されます。
認証機関と法的根拠
認証を発行するのはハラール製品保証庁、BPJPH(Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal)です。同庁はインドネシア政府の下で運営されています。
この手続きは以下の2つの法令により規定されています。
Government Regulation No. 42 of 2024
Regulation of the Head of BPJPH No. 22 of 2024.
認証の有効期間
ハラール認証は、以下が維持される限り無期限に有効です。
原材料の構成;
製造技術;
製品ラインナップ。
これらに変更があった場合は、データを更新する必要があります。
ハラール認証取得のステップ
手続きは7つの段階で構成されています。
書類の準備
データの確認
SIHALALを通じた申請
登録手数料の支払い
LPHによる監査または検査
ファトワ・セッション(ファトワ評議会による結果審査)
認証の取得
前払いが必須です。
PT PMAのハラール認証費用
費用はいくつかの項目から構成されます。
LPH ― 民間の検査機関
LPHは監査および書類確認を行います。
例:LPPOM Baliの場合、約5,000,000 IDRです。
BLU ― 政府手数料
この手数料には認証と検査が含まれます。金額には監査人の宿泊費も含まれます。
金額は規則第22/2024号により定められています。
検査分析
分析は必要に応じて実施されます。主に肉、油脂、ゼラチンが検査対象となります。
平均費用は約5,000,000 IDRです。
合計
中小企業の場合、費用は900万から2,500万IDRです。
この金額にはすべての手数料と分析費用が含まれます。
費用は以下により変動します。
事業の種類
品目の数
原材料の構成
事業地域。
ハラール認証取得に必要なもの
1. 会社の書類
NIB ― 事業登録番号
NIBに含まれていない場合は事業許可証
NPWP ― 納税者番号
定款または設立証書(確認のため求められる場合)
Sertifikat Laik Sehat(保有している場合)
2. 製品情報
製品リスト
原材料一覧(原料、添加物、補助材料)
サプライヤーおよびそのハラール認証(保有している場合)
製造工程図
3. 選任されたハラール管理者(Penyelia Halal)
これはハラール工程を管理する社内担当者で、必ずムスリムでなければなりません。
必要書類は以下のとおりです。
KTP ― 身分証明書
学歴を証明する卒業証書
ハラール管理者としての任命通知書
研修修了証
履歴書。
4. SJPH Manual
SJPH Manualは、ハラール手続きに関する社内基準です。この文書はすべての段階における管理内容を定めています。
SJPHには以下が含まれます。
会社の義務
原材料の流れ
従業員の責任範囲
購買および製造に関する規則
洗浄および表示の手順
汚染リスク発生時の対応
社内管理体制
通常、企業自身がこの文書を作成しますが、弊社はLPHと共同での作成支援をいつでも承っております。
5. 申請書および登録フォーム
これは、以下のポータルのSIHALALシステムを通じて提出される公式文書です。
または
このフォームには、会社情報、製品リスト、ハラール管理者に関する情報、およびハラール基準への適合宣言が含まれます。
弊社はお客様のフォーム記入および提出をサポートいたします。
手続き期間
手続きには約4週間かかります。期間は、書類一式を提出した時点から起算されます。
遅延が生じた場合、申請は別の機関に引き継がれます。これは認定を受けたLPH検査機関を指します。
レストランに対する追加要件
レストランの場合、以下も追加で確認されます。
厨房および店舗数
肉類の倉庫または保管施設の有無
メニュー
直近1か月の原材料仕入れ状況
必要に応じた検査分析。
完成品に対する要件
製品の保存期間が7日を超える場合、BPOMへの登録が必要です。
BPOM(Badan Pengawas Obat dan Makanan)は、インドネシアの医薬品食品監督庁です。
製品の保存期間が7日未満の場合、BPOMへの登録は不要です。
ハラール管理者
ハラール管理者はムスリムでなければなりません。宗教はKTPおよび卒業証書により確認されます。
管理者は自社の従業員でも構いませんが、中規模・大規模事業で従事する場合は、必須研修を受講し、能力を証明する資格を取得する必要があります。
管理者の任命前は、外部の専門家を起用することも可能です。こうした専門家はLPPOMが提供しています。
推奨される研修機関:
BPOM:必要となる場合と手続き方法
BPOM登録は別途行われます。費用はハラール認証には含まれません。
費用は製品カテゴリーにより異なります。
通常、以下が求められます。
NIBおよびNPWP
製品の成分構成
ラベルデザイン
製造工程の説明
検査分析またはCoA(Certificate of Analysis)
包装の説明
製造所の住所
委託製造契約書。
必要書類一式がそろっていれば、弊社はBPOM登録をサポートいたします。
追加費用
手続きの過程で以下の追加費用が発生する場合があります。
検査分析 ― 約500万IDR
BPOM登録費用
外部ハラール管理者の起用費用。
オンライン登録および公式情報源
登録ポータル: https://ptsp.halal.go.id/register
BPJPH公式サイト: https://bpjph.halal.go.id
ミニFAQ
管理者の宗教はどのように確認されますか
KTPおよび卒業証書により確認します。
SJPH Manualは誰が作成しますか
通常は企業自身が作成します。Legal Indonesiaは作成をサポートします。
管理者の研修をサポートしてもらえますか
可能です。Legal Indonesiaが研修および資格取得の手配を行います。
レストランにBPOMは必要ですか
不要です。BPOMは包装済み商品に必要となります。
費用を事前に提示してもらえますか
可能です。PT PMAの場合、900万IDRからとなります。
Local PTの場合、500万IDRからとなります。
