Halal-Zertifizierung in Indonesien: Vorschriften, Fristen und Kosten für Unternehmen
Die Halal-Zertifizierung ist der Prozess, eine offizielle Dokumentation zu erhalten, die die Übereinstimmung eines Produkts oder einer Dienstleistung mit den islamischen Normen (Sharia) und den Anforderungen der indonesischen Gesetzgebung bestätigt.
Das Zertifikat ist für jedes Unternehmen erforderlich, das an der Herstellung und dem Verkauf von Lebensmitteln beteiligt ist. Die Regeln gelten sowohl für lokale als auch für ausländische PT PMA-Unternehmen.
Wer stellt das Zertifikat aus und auf welcher Grundlage
Das Zertifikat wird von der Halal Product Assurance Agency — BPJPH (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal) ausgestellt. Die Organisation arbeitet unter der Regierung von Indonesien.
Das Verfahren wird durch zwei gesetzliche Vorschriften geregelt:
Regierungsvorschrift Nr. 42 von 2024
Regelung des Leiters der BPJPH Nr. 22 von 2024.
Gültigkeit des Zertifikats
Das Halal-Zertifikat ist unbefristet gültig, vorausgesetzt, dass Folgendes beibehalten wird:
Zutatenzusammensetzung;
Produktionstechnologie;
Produktpalette.
Bei Änderungen müssen die Daten aktualisiert werden.
Stufen der Erlangung eines Halal-Zertifikats
Der Prozess besteht aus sieben Phasen:
Dokumentenvorbereitung
Datenüberprüfung
Antragstellung über SIHALAL
Zahlung der Registrierungsgebühr
Audit oder Inspektion durch LPH
Fatwa-Sitzung (Betrachtung der Ergebnisse durch den Fatwa-Rat)
Zertifikatausstellung
Vorauszahlung ist erforderlich.
Kosten der Halal-Zertifizierung für PT PMA
Der Preis setzt sich aus mehreren Teilen zusammen.
LPH — privates Labor
LPH führt Audits und Dokumentenüberprüfungen durch.
Beispiel: LPPOM Bali verlangt etwa 5.000.000 IDR.
BLU — staatliche Gebühr
Die Gebühr umfasst Zertifizierung und Inspektion. Der Betrag beinhaltet die Unterbringung des Prüfers.
Der Betrag wird durch die Regelung Nr. 22/2024 festgelegt.
Laboranalysen
Analysen werden nach Bedarf durchgeführt. Fleisch, Fette und Gelatine werden häufiger getestet.
Die durchschnittlichen Kosten betragen etwa 5.000.000 IDR.
Insgesamt
Für kleine und mittlere Unternehmen liegen die Preise zwischen 9 und 25 Millionen IDR.
Der Betrag umfasst alle Gebühren und Analysen.
Der Preis hängt ab von:
Art des Geschäfts
Anzahl der Artikel
Zusammensetzung der Zutaten
Region der Tätigkeit.
Was wird für die Halal-Zertifizierung benötigt?
1. Unternehmensdokumente
NIB — Unternehmensregistrierungsnummer
Gewerbeerlaubnis, falls nicht in NIB enthalten
NPWP — Steuernummer
Satzung oder Gründungsvereinbarung (falls zur Überprüfung angefordert)
Sertifikat Laik Sehat, falls vorhanden
2. Produktinformationen
Produktliste
Liste der Zutaten (Rohstoffe, Zusatzstoffe, Hilfsmaterialien)
Lieferanten und deren Halal-Zertifikate (falls vorhanden)
Produktionsprozessschema
3. Bestellter Halal-Supervisor (Penyelia Halal)
Dies ist ein interner Halal-Prozesskontrolleur, der Muslim sein muss.
Liste der Dokumente für sie:
KTP — Personalausweis
Bildungsdiplom
Bestellungsdekret als Halal-Inspektor
Zertifikat über den Abschluss der Ausbildung
Lebenslauf.
4. SJPH-Handbuch
Das SJPH-Handbuch ist der interne Standard für Halal-Verfahren. Das Dokument beschreibt die Kontrolle in allen Phasen.
SJPH umfasst:
Unternehmensverpflichtungen
Fluss von Rohstoffen und Lieferungen
Verantwortlichkeiten des Personals
Beschaffungs- und Produktionsregeln
Reinigungs- und Kennzeichnungsverfahren
Maßnahmen im Falle von Kontaminationsrisiken
internes Kontrollsystem
Unternehmen stellen das Dokument normalerweise selbst her, aber wir sind immer bereit, bei seiner Entwicklung in Zusammenarbeit mit LPH zu unterstützen.
5. Antrags- und Registrierungsformular
Dies ist ein offizielles Dokument, das über das SIHALAL-System auf den Portalen eingereicht wird:
oder
Das Formular enthält Unternehmensdaten, eine Produktliste, Informationen über den Halal-Inspektor und eine Erklärung zur Einhaltung der Halal-Standards.
Wir können den Kunden beim Ausfüllen und Einreichen des Formulars unterstützen.
Bearbeitungszeit
Das Verfahren dauert etwa 4 Wochen. Die Frist beginnt mit der Einreichung des vollständigen Pakets.
Bei Verzögerungen wird der Antrag an eine andere Behörde übermittelt. Dies betrifft akkreditierte LPH-Labors.
Zusätzliche Anforderungen für Restaurants
Für Restaurants werden zusätzlich überprüft:
Anzahl der Küchen und Verkaufsstellen
Verfügbarkeit eines Fleischlagers oder Lagers
Speisekarte
Zutatenkäufe des letzten Monats
Labortests, falls erforderlich.
Anforderungen an Fertigprodukte
Wenn die Haltbarkeit des Produkts 7 Tage überschreitet, ist eine BPOM-Registrierung erforderlich.
BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) ist die indonesische nationale Agentur für Lebensmittel- und Arzneimittelkontrolle.
Wenn die Haltbarkeit des Produkts weniger als 7 Tage beträgt, ist keine BPOM-Registrierung erforderlich.
Halal-Inspektor
Der Halal-Inspektor muss Muslim sein. Die Religion wird durch KTP und ein Bildungsdiplom bestätigt.
Der Inspektor kann ein Mitarbeiter des Unternehmens sein, aber für Arbeiten in mittleren und großen Unternehmen muss er eine obligatorische Ausbildung absolvieren und ein Zertifikat über seine Kompetenz erhalten.
Vor ihrer Bestellung ist es zulässig, einen externen Spezialisten einzustellen. Solche Spezialisten werden von LPPOM bereitgestellt.
Empfohlene Schulungszentren:
BPOM: wann benötigt und wie zu arrangieren
Die Registrierung bei BPOM erfolgt separat. Die Zahlung ist nicht in der Halal-Zertifizierung enthalten.
Die Kosten hängen von der Produktkategorie ab.
Typischerweise erforderlich:
NIB und NPWP
Produktzusammensetzung
Etikettendesign
Produktionsbeschreibung
Labortests oder CoA (Certificate of Analysis)
Verpackungsbeschreibung
Produktionsadresse
Vertrag zur Lohnherstellung.
Wir können bei der BPOM-Registrierung unterstützen, wenn ein vollständiges Datenpaket vorliegt.
Zusätzliche Ausgaben
Zusätzliche Kosten können während des Prozesses anfallen:
Labortests — etwa 5 Millionen IDR
BPOM-Registrierung
Dienstleistungen eines externen Halal-Inspektors.
Online-Registrierung und offizielle Quellen
Registrierungsportal: https://ptsp.halal.go.id/register
Offizielle BPJPH-Website: https://bpjph.halal.go.id
Mini FAQ
Wie wird die Religion des Prüfers bestätigt?
Durch KTP und Bildungsdiplom.
Wer bereitet das SJPH-Handbuch vor?
In der Regel das Unternehmen. Legal Indonesia unterstützt bei der Vorbereitung.
Kann bei der Schulung des Prüfers unterstützt werden?
Ja. Legal Indonesia organisiert Schulungen und Zertifizierungen.
Benötigen Restaurants BPOM?
Nein. BPOM wird für verpackte Waren benötigt.
Kann der Preis im Voraus geschätzt werden?
Ja. Für PT PMA — ab 9 Millionen IDR.
Für lokale PT — ab 5 Millionen IDR.
