Халяль-сертификация в Индонезии: правила, сроки и стоимость для бизнеса
Халяль-сертификация — это процесс получения официального документа, который подтверждает соответствие продукта или услуги нормам ислама (шариату) и требованиям законодательства Индонезии.
Сертификат требуется для любого бизнеса, связанного с производством и реализацией продуктов питания. Правила распространяются как на местные, так и на иностранные компании PT PMA.
Кто выдает сертификат и на каком основании
Сертификат выдает Агентство по гарантии халяльной продукции — BPJPH (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal). Орган работает при правительстве Индонезии.
Процедуру регулируют два нормативных акта:
Government Regulation No. 42 of 2024
Regulation of the Head of BPJPH No. 22 of 2024.
Срок действия сертификата
Халяль-сертификат действует бессрочно, при условии, что сохраняются:
состав ингредиентов;
технология производства;
ассортимент продукции.
При изменениях данные нужно обновить.
Этапы получения халяль-сертификата
Процесс состоит из семи этапов:
Подготовка документов
Проверка данных
Подача заявки через SIHALAL
Оплата регистрационного сбора
Аудит или инспекция LPH
Фатва-сессия (рассмотрение результатов Советом по фатве)
Получение сертификата
Предоплата обязательна.
Стоимость халяль-сертификации для PT PMA
Цена складывается из нескольких частей.
LPH — частная лаборатория
LPH проводит аудит и проверку документов.
Пример: LPPOM Bali берет около 5 000 000 IDR.
BLU — государственный сбор
Сбор включает сертификацию и инспекцию. В сумму входит проживание аудитора.
Размер устанавливает постановление № 22/2024.
Лабораторные анализы
Анализы проводят при необходимости. Чаще проверяют мясо, жиры и желатин.
Средняя стоимость — около 5 000 000 IDR.
Итого
Для малого и среднего бизнеса цена — от 9 до 25 млн IDR.
Сумма включает все сборы и анализы.
Цена зависит от:
типа бизнеса
количества позиций
состава ингредиентов
региона работы.
Что необходимо для получения халяль-сертификации?
1. Документы компании
NIB — регистрационный номер бизнеса
Бизнес-лицензия, если нет в NIB
NPWP — налоговый номер
Устав или договор об учреждении (если запрашивается для проверки)
Sertifikat Laik Sehat, при наличии
2. Информация о продукции
список продуктов
перечень ингредиентов (сырьё, добавки, вспомогательные материалы)
поставщики и их халяль-сертификаты (если есть)
технологическая схема производства
3. Назначенный халяль-инспектор (Penyelia Halal)
Это внутренний контролёр халяль-процессов, который обязательно должен быть мусульманином.
Список документов для него:
KTP — удостоверение личности
диплом об образовании
приказ о назначении халяль-инспектором
сертификат о прохождении обучения
резюме.
4. SJPH Manual
SJPH Manual — внутренний стандарт халяль-процедур. Документ описывает контроль на всех этапах.
SJPH включает:
обязательства компании
поток сырья и материалов
зоны ответственности персонала
правила закупки и производства
процедуры мойки и маркировки
действия при риске загрязнения
систему внутреннего контроля
Обычно компании готовят документ самостоятельно, но мы всегда готовы помочь в его разработке совместно с LPH.
5. Заявление и регистрационная форма
Это официальный документ, подаваемый через систему SIHALAL на порталах:
или
Форма содержит данные компании, список продуктов, информацию о халяль-инспекторе и декларацию соответствия стандартам халяль.
Мы можем помочь клиенту в заполнении и подаче формы.
Сроки оформления
Процедура занимает около 4 недель. Срок считают с момента подачи полного пакета.
При задержке заявку передают другому агентству. Речь идет об аккредитованных лабораториях LPH.
Дополнительные требования для ресторанов
Для ресторанов дополнительно проверяют:
количество кухонь и торговых точек
наличие склада или хранилища мяса
меню
закупки ингредиентов за последний месяц
лабораторные анализы, при необходимости.
Требования для готовой продукции
Если срок хранения продукта превышает 7 дней, требуется регистрация в BPOM.
BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) — национальное агентство Индонезии по контролю лекарств и продуктов питания.
Если срок хранения продукта меньше 7 дней, регистрация в BPOM не требуется.
Халяль-инспектор
Халяль-инспектор должен быть мусульманином. Религию подтверждают по KTP и диплому об образовании.
Инспектором может быть сотрудник компании, но для работы в среднем и крупном бизнесе ему необходимо пройти обязательное обучение и получить сертификат, подтверждающий компетенции.
До его назначения допустимо привлекать внешнего специалиста. Таких специалистов предоставляет LPPOM.
Рекомендуемые центры обучения:
BPOM: когда нужен и как оформляется
Регистрация в BPOM проходит отдельно. Оплата не входит в халяль-сертификацию.
Стоимость зависит от категории продукта.
Обычно требуют:
NIB и NPWP
состав продукта
дизайн этикетки
описание производства
лабораторные анализы или CoA (Certificate of Analysis)
описание упаковки
адрес производства
договор контрактного производства.
Мы можем помочь с регистрацией BPOM при наличии полного пакета данных.
Дополнительные расходы
В процессе возможны дополнительные затраты:
лабораторные анализы — около 5 млн IDR
регистрация в BPOM
услуги внешнего халяль-инспектора.
Онлайн-регистрация и официальные источники
Портал регистрации: https://ptsp.halal.go.id/register
Официальный сайт BPJPH: https://bpjph.halal.go.id
Мини-FAQ
Как подтверждают религию инспектора?
По KTP и диплому об образовании.
Кто готовит SJPH Manual?
Обычно компания. Legal Indonesia помогает с подготовкой.
Можно ли помочь с обучением инспектора?
Да. Legal Indonesia организует обучение и сертификацию.
Нужен ли BPOM ресторанам?
Нет. BPOM нужен для упакованных товаров.
Можно ли заранее назвать стоимость?
Да. Для PT PMA — от 9 млн IDR.
Для Local PT — от 5 млн IDR.
